http://krupawana.igetweb.com
สร้างเว็บไซต์Engine by iGetWeb.com

 หน้าแรก

 บทความ

 เว็บบอร์ด

 รวมรูปภาพ

 ติดต่อเรา

สถิติ

เปิดเว็บ17/03/2010
อัพเดท20/11/2017
ผู้เข้าชม903,991
เปิดเพจ1,672,796

อนุรักษ์ศิลปหัตถกรรมและภูมิปัญญาท้องถิ่น

อยากให้อ่านตรงนี้ก่อน

กำเนิดของเศรษฐกิจพอเพียง

พ่อหลวงในดวงใจของฉัน

การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีชีวภาพเบื้องต้นในชีวิตประจำวัน

วิธีทำผลิตภัณฑ์ชีวภาพในครัวเรือนสูตรชีวภาพ

ทำการเกษตรวิธีอินทรีย์ชีวภาพดีกว่าใช้สารเคมี

การพึ่งพาภูมิปัญญาอย่างพอเพียง

ปฎิทิน

« November 2017»
SMTWTFS
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
iGetWeb.com
AdsOne.com

อยากชวนให้มาทำน้ำสมุนไพรไว้ดื่มเอง สะอาด ปลอดภัย ได้ประโยชน์สูง

      
       ช่วงนี้ไปทางไหนก็มักจะพบแต่คนพูดถึงเรื่องการดูแลส่งเสริมสุขภาพ ด้วยการใช้สมุนไพรบ้าง ด้วยวิธีธรรมชาติบ้าง ทำให้มีหลายคนที่กลัวว่าตนเองจะไม่ทันสมัยต้องไปหาน้ำสมุนไพรพร้อมดื่ม(ที่มีผู้ผลิตออกมาวางขายกันเกร่อไปหมด) และก็หมดเงินไปกับการซื้อน้ำสมุนไพรมาดื่มเพื่อบำรุงนั่น เสริมนี่ไปครั้งละหลายบาทโดยไม่รู้ตัวว่ากำลังช่วยส่งเสริมให้ผู้ผลิตค้ากำไรเกินควรอย่างถูกต้อง(แต่ไม่เป็นธรรมกับผู้ซื้อ) ถ้าคุณเป็นคนหนึ่งที่เคยซื้อน้ำสมุนไพรบรรจุขวดมาดื่ม อยากถามว่าคุณเคยลองคิดเล่นๆบ้างไหมว่าน้ำสมุนไพรที่ใส่ขวดแช่เย็น ขายกันขวดละ 10-20 บาทนั้น มีต้นทุนเฉลี่ยขวดละเท่าไร นอกจากนี้แล้วคุณจะมั่นใจได้อย้างไรว่าน้ำสมุนไพรในขวดนั่นมันใหม่ สด สะอาด มีประโยชน์ มีคุณค่าตามที่คุณต้องการ หรือตามที่เขาโฆษณา ไม่ได้ใส่สี ไม่ได้ใส่สารเคมีกันบูดจริงหรือ ถ้าคุณติดตามข่าวที่ว่ามีการตรวจพบน้ำสมุนไพรชนิดบรรจุขวด บางขวดผสมสี ผสมกลิ่นสังเคราะห์ บางขวดมีจุลินทรีย์ที่เป็นโทษปนเปื้อนอยู่ในระดับที่มากพอจะเป็นอันตรายแก่ร่างกาย ซึ่งเกิดจากหลายสาเหตุ บ้างเป็นเพราะไม่คำนึงถึงอันตรายที่อาจเกิดกับผู้บริโภค บ้างก็ทำไม่สะอาดเพียงพอ บ้างก็เก็บน้ำสมุนไพรที่ปรุงเสร็จแล้วไว้ในที่ความเย็นไม่พอที่จะคงความสดไว้ได้ หรืออาจขายไม่หมดในวันเดียว เหลือค้าง และที่เห็นบ่อยๆก็คือคุณพ่อบ้านคุณแม่บ้านบางท่านที่ใจบุญ นอกจากจะซื้อน้ำสมุนไพรบรรจุขวดมาไว้ดื่มเองแล้วยังซื้อไปใส่บาตรหรือถวายพระครั้งละหลายๆขวด ไม่ทราบว่าถ้าไปเจอน้ำสมุนไพรที่ไม่มีคุณภาพดีพอแล้วจะเป็นบาปมากกว่าได้บุญหรือเปล่า
      รู้อย่างนี้แล้วจึงอยากจะเชิญชวนคุณๆให้มาใช้ภูมิปัญญาพึ่งพาตนเองกันดีกว่า น้ำสมุนไพรทำไม่ยาก ไม่ว่าจะทำไว้ดื่มเอง หรือเวลามีงานเลี้ยงที่ต้องใช้เครื่องดื่ม หรือจะถวายน้ำปานะแด่พระภิกษุสงฆ์ ก็ไม่ต้องไปเสียเงินซื้อน้ำหวานที่เขาผสมสี แต่งกลิ่น บ้างก็อัดก๊าซ แล้วเอามาขายราคาแพงเกินจริง (เพราะต้องรวมค่าโฆษณาและค่าจ้างดารามาถือขวดถ่ายรูป) ซึ่งดื่มแล้วจะเกิดโทษมากกว่าประโยชน์ ยิ่งถ้าคุณเป็นคนที่ชอบปลูกต้นไม้ด้วยยิ่งดี ชอบดื่มน้ำสมุนไพรอะไรก็พยายามไปหาต้นไม้นั้นๆมาปลูกไว้ในบ้าน ปลูกหลายๆชนิด คุณก็จะได้ดื่มน้ำสมุนไพรหลายชนิด ที่ราคาถูก และคุณภาพล้นแก้ว เพราะทั้งใหม่ สด สะอาด และปราศจากสารพิษหรือสารเคมีตกค้าง น้ำสมุนไพรที่ทำเองได้ง่ายๆและดื่มอร่อยมีหลายอย่าง เช่น น้ำใบเตย น้ำดอกอัญชัน น้ำกระเจี๊ยบ น้ำมะเฟือง น้ำฝรั่ง น้ำเก็กฮวย น้ำมะนาว  น้ำฝางเสน น้ำลำใย น้ำข้าวโพด น้ำแครอท น้ำพุดทรา น้ำแตงโม น้ำแอปเปิล ฯลฯ ลองเลือกทำเลือกชิมตามใจชอบ และยิ่งถ้าคุณได้ศึกษาเรื่องของสรรพคุณของสมุนไพรชนิดต่างๆแล้วเลือกมาใช้ให้เหมาะสมกับตัวคุณเองก็จะยิ่งเป็นประโยชน์มากขึ้นทั้งในด้านการบำรุงร่างกาย การป้องกันและการบำบัดรักษาโรค แล้วอย่าลืมทำเผื่อคนข้างเคียงสักแก้วนะคะ
      
     
- น้ำใบเตย เป็นน้ำสมุนไพรสีเขียวอ่อน ใส รสหวาน กลิ่นหอมเย็น ช่วยดับกระหายและบำรุงหัวใจให้ชุ่มชื่น
          ส่วนผสม  ใบเตยหอม(ใบสด แก่ๆ) น้ำตาลทรายขาว น้ำสะอาด
          วิธีทำ 1.เตรียมใบเตยหอม ล้างให้สะอาด พักไว้(หรือจะหั่นเป็นชิ้นเล็กๆก็ได้)
                  2.นำน้ำสะอาดใส่หม้อตั้งไฟ พอน้ำร้อนจึงใส่น้ำตาล คนให้ละลาย ชิมรสหวานตามใจชอบ 
                  3.พอน้ำเดือดจึงใส่ใบเตยลงต้ม ปิดฝาหม้อไว้สักพัก พอมีกลิ่นหอมดีจึงยกลงจากเตา ตักใบเตยออก ทิ้งไว้ให้เย็น จะแช่เย็นหรือเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง เลือกตามใจชอบ
          ข้อควรทราบ ถ้าต้มใบเตยนาน น้ำจะเปลี่ยนไปเป็นสีเขียวคล้ำ และถ้าชอบกลิ่นหอมของใบชาเมื่อยกหม้อน้ำลงจากเตาให้ใส่ใบชาอู่หลงลงไปเล็กน้อยก็จะได้เป็นน้ำชาใบเตย

     - น้ำชาใบเตย เป็นน้ำสมุนไพรสีเขียวอ่อนอมน้ำตาล ใส รสหวาน กลิ่นหอม ช่วยดับกระหาย กระตุ้นร่างกายให้สดชื่นและบำรุงหัวใจให้ชุ่มชื่น
          ส่วนผสม  ใบเตยหอม(ใบสด แก่ๆ)  น้ำสะอาด  ใบชาอู่หลง(เล็กน้อย) น้ำตาลทรายขาว(จะไม่ใส่ก็ได้)
          วิธีทำ 1.เตรียมใบเตยหอมล้างให้สะอาด พักไว้
                  2.นำน้ำใส่หม้อตั้งไฟ พอร้อนจึงใส่น้ำตาล คนให้ละลาย ชิมรสหวานตามใจชอบ 
                  3.พอน้ำเดือด จึงใส่ใบเตยลงต้ม ปิดฝาหม้อไว้สักพักพอมีกลิ่นหอมดีจึงยกลงจากเตา ตักใบเตยออกแล้วใส่ใบชาอู่หลงลงไปเล็กน้อย ทิ้งไว้ให้เย็น จะแช่เย็นหรือเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง เลือกตามใจชอบ
          ข้อควรทราบ ถ้าดื่มเป็นน้ำชา ไม่ต้องใส่น้ำตาล และควรดื่มขณะที่อุ่นๆจะดีกว่า
        

      - น้ำเก็กฮวย(เบญจมาศบ้าน) เป็นน้ำสมุนไพรสีเหลือง ใส รสหวาน กลิ่นหอมเย็นชื่นใจ ช่วยดับกระหาย แก้ร้อนใน
          ส่วนผสม  ดอกเก็กฮวยแห้ง ลูกพุดจีน น้ำตาลทรายขาว น้ำตาลทรายธรรมชาติ น้ำสะอาด
          วิธีทำ 1.เตรียมดอกเก็กฮวย และลูกพุดจีน (ลูกพุดจีนช่วยเพิ่มสีเหลือง และมีฤทธิ์เป็นยาเย็น ใช้เพียง 1-2 ลูก)
                  2.นำน้ำใส่หม้อตั้งไฟ ทุบลูกพุดจีนพอแตกใส่ลงไป พอน้ำร้อนจึงใส่น้ำตาล คนให้ละลาย ชิมรสหวานตามใจชอบ พอน้ำเดือดสักพักจึงใส่ดอกเก็กฮวย คนให้ดอกจมน้ำแล้วรีบปิดฝาหม้อ ยกลงจากเตา ทิ้งไว้ให้เย็นจึงกรองเอากากออก จะแช่เย็นหรือเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง เลือกตามใจชอบ 
          ข้อควรทราบ - น้ำตาลทรายธรรมชาติจะช่วยให้มีกลิ่นหอมมากขึ้น และมีประโยชน์กว่าน้ำตาลทรายขาว แต่จะทำให้เครื่องดื่มสีคล้ำลง 
                           - ไม่ควรต้มดอกเก็กฮวยนาน เพราะน้ำมันหอมจะระเหยไปหมด กลิ่นหอมจะลดลง

    - น้ำดอกอัญชัน เป็นน้ำสมุนไพรสีน้ำเงิน ใส รสหวาน ไม่มีกลิ่น ช่วยกวาดล้างสารพิษในร่างกาย
          ส่วนผสม  ดอกอัญชัน สดหรือแห้งก็ได้ น้ำตาลทรายขาว น้ำสะอาด
          วิธีทำ 1.เตรียมดอกอัญชัน ใส่ตะแกรงล้างให้น้ำไหลผ่านสักครู่ แล้วพักไว้
                  2.นำน้ำใส่หม้อตั้งไฟ พอน้ำเดือดจึงใส่ดอกอัญชันลงในน้ำ ใช้ทัพพีคนไปมาให้สีน้ำเงินละลายออกมาจนดอกสีซีดจึงลงยกลงจากเตา ทิ้งไว้ให้เย็นจึงกรองเอากากออก 
                 3.ทำน้ำเชื่อมโดยนำน้ำใส่หม้อตั้งไฟ
ใส่น้ำตาล คนให้ละลาย พอเดือดจึงยกลง พักไว้
                 4.ผสมน้ำดอกอัญชัน และน้ำเชื่อม ชิมรสหวานตามใจชอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง  
           ข้อควรทราบ -ถ้าใช้ดอกอัญชันสดกลิ่นและสีจะดีกว่าดอกอัญชันแห้ง 
                            -ถ้าต้องการให้มีกลิ่นหอมน่ารับประทานมากขึ้นอาจต้มด้วยน้ำลอยดอกไม้หรือเติมกลิ่นมะลิลงไปเล็กน้อย

     - น้ำดอกอัญชันผสมมะนาว เป็นน้ำสมุนไพรสีม่วง ใส รสหวานอมเปรี้ยว หอมกลิ่นมะนาว ช่วยกวาดล้างสารพิษในร่างกาย ช่วยดับกระหาย และมีวิตามินซี 
          ส่วนผสม  ดอกอัญชัน (สดหรือแห้งก็ได้) น้ำตาลทรายขาว น้ำสะอาด มะนาว เกลือป่น
          วิธีทำ 1.เตรียมดอกอัญชัน ใส่ตะแกรงล้างให้น้ำโดยเปิดน้ำให้ไหลผ่านสักครู่ แล้วพักไว้
                  2.นำน้ำใส่หม้อตั้งไฟ พอน้ำเดือดจึงใส่ดอกอัญชันลงในน้ำ ใช้ทัพพีคนไปมาให้สีน้ำเงินละลายออกมาจนดอกสีซีดจึงลงยกลงจากเตา ทิ้งไว้ให้เย็นจึงกรองเอากากออก 
                 3.ทำน้ำเชื่อมโดยนำน้ำใส่หม้อตั้งไฟ
ใส่น้ำตาล คนให้ละลาย พอเดือดจึงยกลง พักไว้
                 4.ผสมน้ำดอกอัญชัน น้ำเชื่อม น้ำมะนาว และเกลือป่น(เล็กน้อย)ชิมรสตามใจชอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง 
           ข้อควรทราบ -ถ้าใช้มะนาวแป้นที่เปลือกสีเขียว จะได้กลิ่นและรสชาติที่ดีกว่า
                            -ไม่ควรผสมน้ำมะนาวทิ้งไว้นาน รสจะเปลี่ยนไป และสูญเสียวิตามินซี  
  

        - น้ำฝางเสน เป็นน้ำสมุนไพรสีชมพูอมม่วงสดใส รสหวานหอม ช่วยดับกระหายและบำรุงโลหิต
          ส่วนผสม  แก่นไม้ฝาง น้ำตาลทราย น้ำสะอาด ใบเตยหอมหรือน้ำลอยดอกไม้หรือน้ำหอมกลิ่นมะลิ(เล็กน้อย)
          วิธีทำ 1.เตรียมแก่นไม้ฝางใส่ตะแกรงล้างโดยให้น้ำไหลผ่านสักครู่ แล้วพักไว้
                  2.นำน้ำใส่หม้อตั้งไฟ ใส่แก่นไม้ฝางลงต้มเคี่ยวไปจนได้น้ำสีชมพูอมม่วง(ถ้าชอบกลิ่นใบเตย ก็ใส่ใบเตยในขั้นนี้) พอหอมจึงลงยกลงจากเตา กรองเอากากออก ทิ้งไว้ให้เย็น
                  3.ทำน้ำเชื่อมโดยนำน้ำใส่หม้อตั้งไฟ
ใส่น้ำตาล คนให้ละลาย พอเดือดจึงยกลง พักไว้
                  4.ผสมน้ำแก่นฝาง น้ำเชื่อม ชิมรสหวานตามใจชอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง  

       - น้ำมะเฟืองปั่น เป็นน้ำสมุนไพรสีเหลืองอมส้ม รสหวานอมเปรี้ยว กลิ่นหอมมะเฟือง ช่วยดับกระหาย เพิ่มความสดชื่น และมีวิตามินซี
           ส่วนผสม  ผลมะเฟืองสุก ไม่งอม(ถ้าเป็นมะเฟืองเปรี้ยวจะอร่อยกว่าชนิดหวาน) น้ำเชื่อม เกลือป่น น้ำแข็งบดละเอียด
 
          วิธีทำ 1.ล้างมะเฟืองให้สะอาด แล้วฝานสันพูสีเขียวทิ้ง ฝานเอาเฉพาะเนื้อใส่ลงในโถปั่น เติมน้ำเชื่อมและเกลือป่นเล็กน้อย แล้วปั่นให้ละเอียด
                  
2.เติมน้ำแข็งลงในส่วนผสมแล้วปั่นให้น้ำแข็งละเอียดเข้ากัน ชิมรสตามชอบ และดื่มทันทีเมื่อทำเสร็จ 

      - น้ำแตงโมปั่น เป็นน้ำสมุนไพรสีแดง รสหวานอมเปรี้ยว กลิ่นหอม ช่วยดับกระหาย ดับร้อน ขับปัสสาวะ มีวิตามินซี และสารต้านอนุมูลอิสระ      
           ส่วนผสม  แตงโมสีแดง น้ำเชื่อม มะนาว เกลือป่นเล็กน้อย และน้ำแข็งบดละเอียด
                    
           วิธีทำ 1.ผ่าแตงโม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แคะเมล็ดออกให้หมด แล้วใส่ลงในโถปั่น เติมน้ำเชื่อม น้ำมะนาว เกลือป่นและ
น้ำแข็ง
                   2.ปั่นlส่วนผสมให้ละเอียดเข้ากัน ชิมรสตามชอบ และดื่มทันทีเมื่อทำเสร็จ  
   

         นอกจากนี้แล้วยังมีพืชสมุนไพรอีกมากมายหลายชนิดให้คุณได้เลือกใช้ให้เหมาะกับตัวคุณ อย่าไปหลงเชื่อคำโฆษณาทำให้ต้องเสียเงินจำนวนมากไปซื้อน้ำสมุนไพรเพื่อสุขภาพที่อ้างว่าผลิตจากผลไม้ต่างประเทศ เพราะเมืองไทยเป็นประเทศเขตร้อนชื้นที่มีความหลากหลายทางพันธุ์พืชเป็นอันดับต้นๆของโลก มีผลไม้สดคุณภาพดีให้เลือกรับประทานตามใจชอบมากมายหลายชนิด และมีตลอดทั้งปี ประเทศเราไม่ต้องหยุดเพาะปลูกเพราะหิมะตกหรืออากาศแห้งแล้งมาก แล้วจะมีผลไม้ประเทศไหนอีกที่ดีกว่าผลไม้ประเทศไทย จากตำราอาหารจีน กล่าวว่า"ถ้าได้รับประทานผัก-ผลไม้ที่ปลูกไว้ใกล้ตัวจะดีต่อสุขภาพมากว่า ยิ่งใกล้มากเท่าไรยิ่งดี เพราะเราจะได้รับพลังจากผัก-ผลไม้เต็มที่และสูงสุด ถ้ารับประทานผัก-ผลไม้ที่ต้องขนส่งมาจากแดนไกล พลังของผัก-ผลไม้จะค่อยๆลดลงไปเรื่อยๆตามระยะทาง ยิ่งระยะทางไกลมาก พลังของผักผลไม้ก็เหลือน้อย ซึ่งก็สอดคล้องกับหลักโภชนาการและการปรุงอาหารทั่วไป คือ ผัก-ผลไม้ที่เก็บมาจากต้นใหม่ๆจะอร่อยและมีสารอาหารมากกว่าที่เก็บเกี่ยวมานานแล้ว เมื่อรู้อย่างนี้แล้วคุณจะเลือกกินผัก-ผลไม้ของเมืองไทยหรือของนอกล่ะ?
          

 

view

 หน้าแรก

 บทความ

 เว็บบอร์ด

 รวมรูปภาพ

 ติดต่อเรา

view